Milchtankstelle
Milchtankstellen ist eine Form der direkten Vermarktung von frisch Milch. Meisten stehen diese in unmittelbarer Nähe von Milchviehbetrieben. Der Vorteil ist, dass man dort rund um die Uhr frische Milch beziehen kann. Die Landwirtschaftlichen Betrieben bestimmen den Preis selbst, sodass der Landwirt davon leben kann und nicht in die zwänge Massentierhaltung gerät. In der Regel kostet 1 Liter Frischmilch ca. 1 €.
Eine gute Adresse für die nächste Milchtankstelle ist www.milchtankstellen.com oder fragen Sie einfach bei Ihrem nächsten Milchviehbetrieb nach ob die Möglichkeit eines direkt Bezuges von Frischmilch besteht.
Unverpackt-Bamberg
Unverpackt möchte zurück zu den Ursprüngen, zu den Wurzeln. Seit der Zeit der Tante Emma Läden hat sich vieles verändert. Alles wurde anonymer, die Menschen hektischer und in den Supermärkten kennt man sich kaum noch. Doch “Unverpackt Bamberg” will den Tante Emma Laden für Bamberg wieder ins Leben rufen. Ein Ort zum Austauschen, verweilen und beisammensein. Und natürlich zum Einkaufen! Das Einkaufen gestaltet sich einfach, stressfrei und gemütlich. Den Unverpackt-Bamberg hat hier seinen Standort in Bamberg Luitpoldstraße 36, 96052 Bamberg.
Weitere Infos unter www.unverpackt-bamberg.de
Obst- und Gemüseretter
Zu krumm, zu schief, zu klein, zu verdreht – es hat viele Gründe, wieso Gemüse oder Obst bei der Ernte aussortiert wird und somit nicht in den Handel gelangt. Krumme Gurken, Äpfel mit Macken an der Schale oder Möhren mit drei Beinen landen daher für gewöhnlich im Müll. Dabei ist schräges Obst & Gemüse genauso lecker und gesund. Manchmal wissen wir selbst nicht so genau, warum einiges aussortiert wird. Oft handelt es sich schlichtweg um Ware, die nicht der genormten Größe entspricht oder einfach überschüssig ist. Durch diese Verschwendung werden bis zu 50% einer Ernte allein durch optische Makel aussortiert und bis zu 30% des weltweiten Ackerlandes sinnlos bewirtschaftet.
Händler wie Etepetete oder Rübenretter verhindern genau dies. Es gibt verschiedene Kisten die wöchentlich oder 14tägig abonniert werden können.
Bio und Fairer Einkauf
Beim Fairtrade-Siegel handelt es sich um ein Sozialsiegel. Kleinbauern erhalten hier einen garantiert kostendeckenden Preis für ihre Waren, auch wenn die Weltmarktpreise schwanken. Der faire Handel strebt langfristige Handelsbeziehungen zwischen allen Handelspartnern an. Eine zusätzliche Fairtrade-Prämie wird in gemeinschaftliche Projekte gesteckt.
Bestimmte Pestizide sind verboten, ökologische Bewirtschaftung wird belohnt. Dennoch ist das Fairtrade-Siegel nicht gleichzusetzen mit dem EU-Bio-Siegel: Etliche Fairtrade-Produkte tragen zwar ein Bio-Siegel, aber nicht alle. Etwa 65 % der Produkte mit Fairtrade-Siegel sind gleichzeitig auch Bio.
(Quelle: Utopia)
Das EU-Bio-Logo kennzeichnet Lebensmittel, die aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft stammen. Die Vergabekriterien der Kennzeichnung richten sich nach den aktuellen Bestimmungen gemäß der EG-Bio-Verordnung (EWG) 91/2092 zum ökologischen Landbau.
Das deutsche Bio-Siegel kann zusätzlich zum EU-Bio-Logo und freiwillig auf der Verpackung angebracht sein. Es ist bezüglich der Anforderungen mit dem EU-Bio-Logo identisch. (Quelle: Umweltbundesamt)
Am Besten ist es wenn Produkte sowohl das Bio als auch das Fairtrade Siegel enthalten.
